1用鸡洗去洞里的冷水流血。2准备土豆，萝卜洋葱。3三黄鸡去除鸡爪和鸡头。

取4个大碗，再加牡蛎油，生抽盐，白椒粉，葱。5放入鸡中，用手把汁沾在鸡身上。6用食品袋放入冰箱隔夜油炸。7将洗好的土豆和胡萝卜洋葱的小块放入油炸盘中，加入盐白胡椒粉加热均匀分布。

8把油炸鸡放入油炸盘中的土豆胡萝卜洋葱，在鸡洞里放入土豆胡萝卜洋葱。9用牙签封住嘴。10把剩下的土豆，胡萝卜洋葱砖在鸡身下，鸡翅尖用锡纸撕开。

以免烧糊。11烤箱加压200度。放入烤盘。12上下火200度，烤30分钟，翻面烤30分钟。

小窍门土豆，胡萝卜洋葱不要太大，不容易烤。腌制汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间根据自己的烤箱温度进行调整。

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